ESDER Bursa İl Başkanı İbrahim Özacar, Kurban Bayramı sonrasında ortaya çıkan israf görüntülerine dikkat çekerek, kurban derisi ve hayvansal yan ürünlerin ekonomiye kazandırılması gerektiğini söyledi. Özacar, “Kurbanın her parçası bir nimettir, emanettir ve aynı zamanda milli servettir” dedi.
Kurban Bayramı’nın ardından birçok bölgede kurban derileri, kemikler, bağırsaklar ve diğer hayvansal yan ürünlerin değerlendirilemeden atık haline gelmesi, ekonomik ve toplumsal sorumluluk tartışmalarını yeniden gündeme taşıdı.
Konuya ilişkin yazılı bir açıklama yapan ESDER Bursa İl Başkanı İbrahim Özacar, kurban ibadetinin yalnızca et paylaşımından ibaret olmadığını belirterek, ortaya çıkan her ürünün ekonomik değer taşıdığını ve israf edilmeden değerlendirilmesi gerektiğini vurguladı.
“Milyarlarca liralık kaynak ekonomiye kazandırılabilir”
Özacar, geçmişte önemli ekonomik değere sahip olan kurban derilerinin günümüzde büyük ölçüde toplanamadığını ya da işlenemediğini ifade ederek, bunun milli ekonomi açısından ciddi bir kayıp oluşturduğunu söyledi.
Kurbanlardan elde edilen deri, kemik, bağırsak ve yağ gibi yan ürünlerin birçok sektörde kullanılabildiğine dikkat çeken Özacar, bu kaynakların ekonomiye kazandırılmasının hem üretime hem de istihdama katkı sağlayacağını belirtti.
Ahilik kültürü üretimi ve bereketi esas alıyor
Açıklamada, Türk milletinin köklü değerlerinden biri olan Ahilik kültürüne de vurgu yapıldı. Ahilik anlayışında her nimetin bir emanet olarak görüldüğünü belirten Özacar, üretmeden tüketmenin ve değerlendirilebilecek kaynakları israf etmenin toplumsal kalkınmanın önündeki engellerden biri olduğunu ifade etti.
Türkiye’nin yerli üretim ve sürdürülebilir kalkınma hedefleri doğrultusunda Ahilik geleneğinin ortaya koyduğu ilkelerin yeniden hatırlanması gerektiğini belirten Özacar, kaynakların etkin kullanımının ekonomik bağımsızlığın önemli unsurlarından biri olduğunu kaydetti.
Bursa’nın Üretim Potansiyeline Dikkat Çekti
Bursa’nın tarih boyunca deri ve tekstil sektörlerinde önemli bir merkez olduğunu hatırlatan Özacar, şehrin sahip olduğu sanayi altyapısı ve yetişmiş insan gücüyle hayvansal yan ürünlerin işlenmesi konusunda yeniden öncü rol üstlenebilecek kapasiteye sahip olduğunu söyledi.
“Hayvansal yan ürünler stratejik değer taşıyor”
Hayvansal yan ürünlerin günümüzde yüksek katma değerli sektörlerde kullanıldığına dikkat çeken Özacar, şu değerlendirmede bulundu:
“Kurbanlardan elde edilen deriler tekstil ve ayakkabı sanayisinde, bağırsaklar gıda, ilaç ve medikal sektörlerde, kemikler yem, gübre, jelatin ve biyoteknoloji alanlarında, yağlar ise kozmetik ve çeşitli endüstriyel üretim süreçlerinde değerlendirilmektedir. Bu ürünlerin ekonomiye kazandırılması yalnızca atık miktarını azaltmakla kalmamakta, aynı zamanda yeni üretim ve istihdam alanları oluşturmaktadır.”
Çözüm için ortak çalışma çağrısı
Özacar, kurban sonrası oluşan ekonomik değerin etkin şekilde değerlendirilebilmesi için modern kesimhane altyapılarının yaygınlaştırılması, deri ve yan ürün toplama sistemlerinin güçlendirilmesi, vatandaşların bilinçlendirilmesi ve yerli işleme tesislerinin desteklenmesi gerektiğini belirtti.
Belediyeler, sivil toplum kuruluşları ve ilgili kurumlar arasında daha güçlü bir koordinasyon kurulmasının önemine işaret eden Özacar, bu adımların hem ekonomik kazanç sağlayacağını hem de çevresel sürdürülebilirliğe katkı sunacağını ifade etti.
“İsraf değil, katma değer üretmeliyiz”
Açıklamasının sonunda kurban ibadetinin paylaşmanın yanı sıra nimeti korumayı ve emanete sahip çıkmayı da öğrettiğini vurgulayan Özacar, şu ifadeleri kullandı:
“Güçlü Türkiye hedefi doğrultusunda üretimi önceleyen, alın terini yücelten ve milli kaynaklarını koruyan bir anlayışa ihtiyaç vardır. Kurbanın bereketi sadece etini paylaşmakla değil, ortaya çıkan her değeri israftan koruyup ekonomiye kazandırmakla artar. Kurbanın her parçası bir nimettir, bir emanettir ve aynı zamanda milli servettir.”
Daha fazla haber için belediyeler bölümünü ziyaret ediniz…
Farklı haberler için youtube, facebook, x sosyal medya hesaplarımızı takip ediniz…
