Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl üçüncüsü düzenlenen ‘Bursa Uluslararası Gastronomi Festivali’, ‘Damağımdaki Bursa’ temasıyla kentin nadir ve unutulmuş lezzetlerini gastronomi meraklılarıyla buluşturuyor. Etkinlik kapsamında, Başkan Mustafa Bozbey ve eşi Seden Bozbey, ünlü şefler Sahrap Soysal ve Melek Baykal ile birlikte mutfağa girerek Bursa’nın coğrafi tescilli ürünlerini kullanarak özel bir ‘Bursa Dudugiller Salatası’ hazırladılar.
“Türkiye’nin En İyi Mutfağı Olmasını Arzuluyoruz”
Bursa’nın zengin mutfak kültürünü turizme kazandırmak ve dünya çapında tanıtmak amacıyla Merinos Parkı’nda gerçekleştirilen ‘3. Bursa Uluslararası Gastronomi Festivali’, gün boyu yoğun ilgi gördükten sonra akşam saatlerinde de büyük bir coşku ile devam etti. Festival alanını ziyaret eden Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, eşi Seden Bozbey ile birlikte vatandaşlarla sohbet ederek, Mevlit Kandili vesilesiyle tatlı ikramında bulundu. Başkan Bozbey, tüm Bursalıların ve İslam aleminin kandilini kutlayarak, “Allah’ın, bizlere barış dolu ve geleceğe güvenle bakabileceğimiz bir ortamda kandil kutlamaları nasip etmesini diliyorum. Gastronomi Festivali’nin ikinci gününde vatandaşlarımızın yoğun ilgisi beni gerçekten mutlu ediyor. Bu festivalin, Bursalılar tarafından sahiplenildiğini görmek sevindirici.
Geçmiş yıllarda eleştirilen konuların hiçbirine yer vermedik; bu yıl gerçek bir gastronomi festivali havasında, bir panayır ortamı olmadan gerçekleştirdik. Bursa’nın yerel tatlarının ve geçmişten gelen mutfak kültürünün ön planda olduğu bir etkinlik oldu. Bursa gastronomisini, Türkiye’nin en iyi mutfağı haline getirmeyi hedefliyoruz” şeklinde konuştu.
