Leziz Akhisar Festivali Kortej Yürüyüşüyle Başladı Akhisar’ın yemek kültürünü tanıtmak ve yerel işletmelerin bilinirliğini artırmak amacıyla düzenlenen 2. Leziz Akhisar Festivali, belediye bandosu eşliğinde gerçekleştirilen kortej yürüyüşüyle başladı. Şehit Teğmen Tahir Ün Caddesi’nin başından hareket eden kortej, festivalin gerçekleştirildiği Şehit Yüzbaşı Necdi Şentürk Parkı’na kadar yürüdü.
Korteje Akhisar Belediye Başkanı Ekrem Kayserili, Akhisar Ticaret ve Sanayi Odası ile diğer meslek kuruluşlarının temsilcileri katıldı. Yürüyüşün ardından Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu, Akhisar Kaymakamı Mustafa Can ve kurum temsilcilerinin katılımıyla festivalin açılış kurdelesi kesildi.
Açılışın ardından protokol üyeleri festival alanındaki stantları gezerek katılımcı esnafla bir araya geldi. Akhisar’ın farklı lezzetlerini aynı alanda buluşturan festivalde, 3 gün boyunca yöresel ürünlerin tanıtılması, yemek sunumlarının yapılması ve ziyaretçilerin kent mutfağını yakından tanıması amaçlanıyor.
Akhisar Belediye Başkanı Ekrem Kayserili, geçen yıl ilk kez gerçekleştirilen festivalin bu yıl daha geniş bir alanda düzenlendiğini söyledi. İlk organizasyondan elde ettikleri deneyimleri bu yılki hazırlıklara yansıttıklarını belirten Kayserili, hem alan kullanımı hem de katılımcı sayısı bakımından büyüme yaşandığını ifade etti.
Festivali kendisi için özel bir çalışma olarak gördüğünü anlatan Kayserili, geçen yılın ardından eksikleri değerlendirdiklerini ve yeni organizasyonu bu doğrultuda hazırladıklarını kaydetti.
Kayserili, “Bu benim için bir bebekti, biliyorsunuz. Geçen yıl doğmuştu. İlkini geçen sene yaptık, çok güzel geçmişti. Geçen yıldan eksiklerimizi, hatalarımızı gördük. Geçen yıl parkın yarısını kullanmıştık. Bu sene hepsini kullanıyoruz. Katılımcı sayımız geçen seneye göre 2’ye katlandı. İnşallah havada müsaade ederse bu yıl festivalimizin çok güzel geçeceğine inanıyorum” dedi.
Parkın tamamının festival için kullanılmasıyla birlikte, organizasyon geçen yıla göre daha geniş bir alana taşındı. Kayserili’nin verdiği bilgiye göre katılımcı sayısındaki artış da festivalin bu yılki büyümesinin bir diğer göstergesi oldu.
Başkan Kayserili, festivalin esnaf açısından yalnızca 3 günlük satış süreci olarak değerlendirilmemesi gerektiğini vurguladı. Organizasyonun, işletmelerin kendilerini tanıtması ve yıl boyunca devam edecek bir müşteri ilişkisi kurması bakımından önem taşıdığını belirtti.
Festival öncesinde katılımcı işletmelere bu yönde bir çağrıda bulunduğunu anlatan Kayserili, esnafın ürünlerini ve hizmetini tanıtmasının uzun vadeli karşılığına dikkati çekti.
Kayserili, “Ben buraya katılan bütün esnafa şunu söyledim. ‘Esnaf kardeşlerim, burayı para kazanma yeri olarak görmeyin. Burası bir reklam yeri. Burası bir tanıtım yeri. Burada 3 günde yapacağınız reklam 365 güne yayılacak. 365 gün iş yapacaksınız’ dedim. Biz Akhisar’ı tanıtmak için, Akhisar esnafının iyi yerlere gelmesi için elimizden geleni yapıyoruz. Yapmaya da devam edeceğiz” ifadelerini kullandı.
Kayserili’nin açıklamalarında, festival aracılığıyla kentin tanıtılması ile yerel esnafın desteklenmesi birlikte öne çıktı. Festival alanında kurulan stantlar, işletmelere ürünlerini ziyaretçilerle doğrudan buluşturma imkânı sunarken, Akhisar mutfağındaki çeşitliliğin aynı organizasyon içinde görülmesine de olanak sağlıyor.
Festivalin hazırlanmasında meslek kuruluşlarıyla yürütülen iş birliğine ilişkin soruyu da yanıtlayan Kayserili, organizasyonu Akhisar Belediyesinin düzenlediğini, odaların ise süreçte kendilerine destek verdiğini söyledi.
Kayserili, “Festivali belediye düzenliyor ama sağ olsunlar hem Lokantacılar Başkanımız hem Ticaret Odamız hep bizim yanımızdalar zaten. Biz yapmışız, onlar yapmış, bir şey fark etmiyor burada” diye konuştu.
Belediye ile meslek kuruluşları arasındaki ortak çalışmaya vurgu yapan Kayserili, festivalin kent adına yürütülen bir organizasyon olduğunu ifade etti. Açılışta ticaret ve meslek kuruluşlarının temsilcilerinin de yer alması, bu iş birliğinin törene yansıyan bölümünü oluşturdu.
Akhisar Kaymakamı Mustafa Can, festivalin açılışında yaptığı değerlendirmede, kentin yemek kültürünün tanıtılmasına katkı sunan organizasyonun bu yıl 2. kez gerçekleştirildiğini belirtti. Can, başta Akhisar Belediyesi olmak üzere hazırlıklarda görev alan odalara, borsalara, meslek kuruluşlarına ve katılımcı esnafa teşekkür etti.
Festival boyunca ziyaretçilere Akhisar mutfağından farklı örnekler sunulacağını dile getiren Can; kokoreç, çorba, su böreği, zeytin ve zeytinyağıyla hazırlanan yemeklerin organizasyonda yer aldığını anlattı.
Can, “3 gün boyunca burada sunum yapacaklar, satışlar yapacaklar. Akhisar’ımızın birbirinden lezzetli yemeklerini, kokoreç, çorba, zeytin ve zeytinyağı ile yapılan yemekleri, su böreğini ve geleneksel olarak evlerimizde pişen yemekleri anne tadında, tüm halkımıza ve Akhisar dışından gelen misafirlerimize sunuyoruz” dedi.
Festivalin yalnızca belirli ürünlerle sınırlı kalmadığını ifade eden Can, evlerde yaşatılan geleneksel yemek kültürünün de ziyaretçilerle buluşturulmasına dikkati çekti. Böylece organizasyonun, kentin bilinen lezzetlerinin yanı sıra günlük yaşamda sofralara taşınan yemekleri de tanıtma işlevi üstlendiğini belirtti.
Kaymakam Mustafa Can, Akhisar’ın tarım, ticaret, sanayi ve kültür alanlarındaki birikiminin yanında gastronomi alanında da adından söz ettirdiğini söyledi. Düzenlenen festival ve etkinliklerin, kentin yemek kültürünün daha geniş kesimlerce tanınmasına katkı sağladığını ifade etti.
Geçen yıl gerçekleştirilen ilk festivalin yansımalarını yakından gördüklerini anlatan Can, sosyal medya içerik üreticileri, aşçılar ve şeflerle yapılan programların tanıtım açısından etkili olduğunu kaydetti.
Can, “Geçen sene bunun yansımalarına hakikaten birebir şahit olduk. Gelen sosyal medya fenomenleriyle, aşçılarla, şeflerle güzel programlar yapıldı. Katmerlerin sunumu yapıldı, kokoreç sunumları yapıldı, köfte sunumları yapıldı ve bu, ülke genelinde çok büyük ses getirdi. Ümit ediyoruz ki bu sene de bunun üstüne koyarak festivalimiz gerçekleştiriliyor” diye konuştu.
Bu yılki organizasyonun da verimli geçmesini temenni eden Can, festivalin açılışının yapıldığı cuma gününde esnafa ve vatandaşlara iyi dileklerini iletti. Can, emeği geçen kurumlara ve meslek kuruluşlarına teşekkür ederek festivalin hayırlı olmasını diledi.
Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu da festival alanında yaptığı açıklamada Akhisar Belediyesini tebrik etti. Geçen yılki organizasyonu beğendiğini dile getiren Dutlulu, bu yılki hazırlıkların da benzer bir festivalin işaretlerini verdiğini söyledi.
Dutlulu, “Öncelikle Akhisar Belediyesini tebrik ediyorum. Geçen sene çok güzel bir festival düzenlemişlerdi. Bu sene kokulardan ve organizasyondan yine benzer bir festival olacağı belli oluyor. Şimdiden gezmek için heyecanla sabırsızlanıyorum. Emeği geçen herkese çok teşekkür ederim” dedi.
Festivalin gelişimine ilişkin değerlendirmesinde Akhisar’ın gastronomi potansiyeline vurgu yapan Dutlulu, belediye başkanlığı görevine seçildiği 2019 yılından itibaren bu alanı öne çıkarmaya çalıştıklarını ifade etti.
Dutlulu, “Biz ilk 2019 yılında seçildiğimizden beri, gastronomi konusunda zaten potansiyeli çok yüksek bir şehir olduğumuz için bunu öne çıkarmaya çalıştık. Sağ olsun Ekrem Başkan bunun üstüne koya koya gidiyor. Çok güzel bir festival. Herkesin emeklerine sağlık” ifadelerini kullandı.
Manisa merkezde benzer bir organizasyon düzenlenip düzenlenmeyeceğine ilişkin soruyu da yanıtlayan Dutlulu, Mesir Festivali süresince gastronomiye yönelik etkinlikler gerçekleştirdiklerini belirtti.
Bu etkinliklerde yalnızca kent merkezinin değil, ilçelerin yemek kültürünün de yer aldığını anlatan Dutlulu, Alaşehir kapaması ve Salihli odun köftesini örnek gösterdi. İlçelere özgü lezzetleri bir araya getirdiklerini söyleyen Dutlulu, Akhisar’daki festivale katılamayan vatandaşları Mesir Festivali kapsamındaki gastronomi etkinliklerine davet etti.
Dutlulu’nun açıklaması, Akhisar’da yürütülen tanıtım çalışmalarının yanı sıra il genelindeki farklı mutfak kültürlerinin ortak etkinliklerde oluşturulmasına yönelik yaklaşımı da ortaya koydu.
Kortej yürüyüşü, kurdele kesimi ve stant ziyaretleriyle başlayan 2. Leziz Akhisar Festivali, 3 gün boyunca ziyaretçilerini ağırlayacak. Festivalde yer alan esnaf, ürünlerini tanıtıp satış yaparken ziyaretçiler de Akhisar’ın yemek kültürünü oluşturan farklı lezzetleri aynı alanda tanıma fırsatı bulacak.
HABER: KUBİLAY ŞENBAY/AKHİSAR
