Bursa’da düzenlenen Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali, farklı ülkelerden kardeş şehirlerin yöresel lezzetlerine ev sahipliği yaptı. Uluslararası Lezzet Atölyesi’nde şefler, kendi mutfak kültürlerinden özel tatları ziyaretçiler için hazırladı.
Festivalin ilk gününde Lefkoşa’dan gelen şefler tavuklu molehiya ve pilav hazırlarken, Belarus’un Mogilev kentinden gelen şefler Mashekov usulü biftek, turşu ve yaban mantarlı mücver yaptı. Bulgaristan’ın Mestanlı kentinden gelen şefler ise yöreye özgü Mestahat yemeğini ziyaretçilere sundu.
İkinci gün Kazan’dan gelen şefler Çak Çak ve Koş Tele hazırladı. Novi Pazar ekibi bölgenin meşhur mantısını, Ningbo’dan gelen şefler Jiangnan usulü çıtır tatlı ekşi balığı yoğurtlu nane sosuyla birlikte sundu. Vinnytsia ekibi Zozulya yulaf lapası, çikolata kaplı kuru erik ve fındık tatlısı ile meyveli komposto hazırlarken, Pleven ekibi geleneksel pryasolu ziyaretçilerin beğenisine sundu.
Üçüncü Gün Yarışmalar Düzenlenecek
Festivalin üçüncü gününde Saraybosna’dan gelen şefler Boşnak böreği, hurmacık ve Boşnak kahvesi hazırlayacak. Veliko Tarnovo ekibi Sharena Mandzha ve Boyar Kreması, Moldova’nın Cadır Lunga kentinden gelen şefler Gagauz kavurması ve gözleme, Priştina’dan gelen şefler ise Priştine ekmek ve kalbi ile Priştine Lepeniki yapacak.
Uluslararası Lezzet Atölyesi kapsamında 20 Eylül’de saat 14.15’te Tahanlı Pide Yeme Yarışması, 15.15’te ise Bursa Siyah İncirli Baklava Yeme Yarışması gerçekleştirilecek.
Kardeş şehirlerden gelen şefler, kendi yöresel mutfaklarını Bursa’da tanıtma fırsatı bulmaktan duydukları memnuniyeti dile getirirken, etkinliklere gösterilen ilgiden dolayı ziyaretçilere teşekkür etti.
Daha fazla haber için belediye bölümünü ziyaret ediniz…
Farklı haberler için youtube, facebook, x sosyal medya hesaplarımızı takip ediniz…
