Osmangazi Belediyesi ve DAĞDER iş birliğiyle düzenlenen tarhana imecesinde 80 kilogram tarhana hazırlanırken, ilk çorba vatandaşlara ikram edildi.
Osmangazi Belediyesi ile DAĞDER’in iş birliğinde düzenlenen Osmangazi Tarhana İmecesi, geleneksel tarhana yapımını dayanışma kültürüyle buluşturdu. Soğanlı Millet Bahçesi’nde iki gün süren çalışmada DAĞDER’li kadınlar el birliğiyle yaklaşık 80 kilogram tarhana hazırlarken, ilk tarhana çorbası da etkinliğe katılan vatandaşlara ikram edildi.
Sonbaharın gelişiyle birlikte kış hazırlıklarının başladığı dönemde gerçekleştirilen etkinlikte, geleneksel tarhana yapımının aşamaları uygulamalı olarak yaşatıldı. Kadınlar tarafından yoğrulan tarhana hamuru; dökme, ovalama ve elekten geçirme işlemlerinin ardından kurutulmaya hazır hale getirildi.
Çalışmada yalnızca tarhana üretimi yapılmadı. Maniler ve özlü sözlerle geleneksel kültürün sözlü aktarımına da yer verilirken, tarhana yapımının farklı aşamaları gelecek kuşaklara aktarılacak bir kültürel hafıza oluşturacak şekilde ele alındı.
Osmangazi Tarhana İmecesi Dayanışmayı Büyüttü
Hazırlanan tarhananın elekten geçirilmesinin ardından elde edilen ilk tanelerle çorba pişirildi. Kazanın başına geçen Osmangazi Belediye Başkan Yardımcısı Mutlu Esendemir, vatandaşlara sıcak tarhana çorbası ikram ederek çalışmaya katıldı.
Etkinliğin aynı zamanda ihtiyaç sahibi öğrencilere destek amacı taşıdığı belirtildi. İmece yöntemiyle hazırlanan tarhananın, dayanışma kültürünün güçlendirilmesinin yanı sıra öğrencilere katkı sağlamak için değerlendirilmesi hedefleniyor.
Osmangazi Belediye Başkan Yardımcısı Mutlu Esendemir, eylül ayının sonbaharın gelişiyle birlikte kış hazırlıklarının başladığı dönem olduğunu belirterek, belediye ve DAĞDER iş birliğinde tarhana hazırlığıyla bu sürece katkı sunduklarını ifade etti.
DAĞDER’den Geleneksel Tarhana Vurgusu
DAĞDER Genel Başkanı Derya Başak da etkinliğin geleneksel kültürün yaşatılması ve dayanışmanın artırılması açısından önemli olduğunu söyledi. Başak, dağın kadınlarının imece kültürüyle yaklaşık 80 kilogram tarhana hazırladığını ve ortaya çıkan ürünün bir öğrenciye umut olması amacıyla değerlendirileceğini belirtti.
Tarhana yapımının geçmişten geleceğe aktarılması gereken önemli bir kültürel değer olduğunu vurgulayan Başak, iki gün süren çalışmanın bu geleneğin bütün aşamalarını uygulamalı biçimde yaşattığını kaydetti. Başak, projeye verdikleri destek nedeniyle Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın’a teşekkür etti.
DAĞDER’li kadınlar da geleneksel yöntemlerle hazırlanan tarhananın sağlıklı bir ürün olduğunu belirterek, imece kültürünün yeniden yaşatılmasından duydukları memnuniyeti dile getirdi. Kadınlar, çalışmanın öğrencilere destek amacıyla değerlendirilmesinin de kendileri için ayrı bir anlam taşıdığını ifade etti.
Daha fazla haber için belediye bölümünü ziyaret ediniz…
Farklı haberler için youtube, facebook, x sosyal medya hesaplarımızı takip ediniz…
