Bursa Gastronomi Festivali, “Fetheden Lezzetler” temasıyla 18-20 Eylül’de Merinos Parkı’nda düzenlenecek. Festivalde 165 stant ve çok sayıda etkinlik yer alacak.
Bursa’nın köklü mutfak kültürünü ulusal ve uluslararası alanda tanıtmayı amaçlayan Bursa Gastronomi Festivali, bu yıl “Fetheden Lezzetler” temasıyla beşinci kez düzenlenecek. 18-20 Eylül tarihleri arasında Merinos Parkı’nda gerçekleştirilecek festivalde yöresel lezzetlerden uluslararası mutfaklara, şef buluşmalarından yarışmalara kadar çok sayıda etkinlik düzenlenecek.
İskender döner, pideli köfte, süt helvası ve kestane şekeri başta olmak üzere Bursa’nın coğrafi işaretli ürünleri festival boyunca ziyaretçilerle buluşacak. Festival alanında yerel işletmeler, üreticiler, kadın kooperatifleri ve kardeş şehirlerden gelen ekiplerin katılımıyla toplam 165 stant kurulacak.
Bursa Gastronomi Festivali’nde 12 Kardeş Şehir Buluşacak
Uluslararası katılımla gerçekleştirilecek festivale 10 ülkeden 12 kardeş şehir de katılacak. Lefkoşa, Mogilev, Pleven, Mestanlı, Veliko Tırnovo, Saraybosna, Ningbo, Kazan, Çadır Lunga, Priştine, Vinitsa ve Novi Pazar’dan gelecek ekipler, kendi yörelerine ait yemekleri hazırlayarak ziyaretçilere sunacak.
Festival alanında Yeşil Sokak ve Beyaz Sokak’ta coğrafi işaretli ürünler, Kırmızı Sokak’ta ise farklı kentlerin yöresel lezzetleri yer alacak. Bursa Üreten Kadınlar Sokağı da festivalin önemli bölümlerinden biri olacak.
Ünlü Şeflerden Mutfak Şovları
Festivalin ana sahnesinde üç gün boyunca yaklaşık 20 gastronomi söyleşisi ve mutfak şovu gerçekleştirilecek. Şef Arda Türkmen “Fetheden Tarifler”, Şef Danilo Zanna ise “Coğrafi İşaretli Ürünlerle Füzyon” başlıklı etkinliklerle ziyaretçilerle buluşacak.
Murat Bozok, Özgür Üstün, Doğa Çitçi, Umut Karakuş, Aydın Demir ve Hüseyin Bölük de söyleşi ve mutfak şovlarıyla programa katılacak. Koku hafızası, Bursa döner kebabının duyusal özellikleri, sağlıklı beslenme, sokak lezzetleri, sürdürülebilir mutfak ve saray mutfağı gibi başlıklar da ele alınacak.
Yarışmalar Ve Çocuklara Özel Atölyeler
Festivalde profesyonel aşçılar, üniversite ve lise öğrencilerinin katılacağı 13 farklı kategoride yarışmalar düzenlenecek. Bursa Aşçılar Derneği iş birliğiyle gerçekleştirilecek yarışmaların yanı sıra “Lezzete Engel Yok”, tahinli pide yeme, cantık yapma ve siyah incirli baklava yeme yarışmaları da yapılacak.
Akademisyen şeflerin katılımıyla düzenlenecek master class eğitimlerinde ise farklı mutfak teknikleri uygulamalı olarak aktarılacak.
Çocuklar için de çeşitli etkinlikler hazırlanacak. BUSMEK iş birliğiyle kek süsleme atölyeleri düzenlenirken, Müzeler Şube Müdürlüğü tarafından Dede Korkut Hikayeleri üzerinden sofra adabı ve yemek kültürü anlatılacak. Karagöz-Hacivat gösterileri, bilim şovları ve geleneksel sokak oyunları da çocuklarla buluşacak.
Festival boyunca gastronominin yanı sıra müzik ve kültür sanat etkinlikleri de gerçekleştirilecek. Türk Dünyası kopuz ezgileri dinletisi, Kahoot lezzet yarışması ve Bursa Gastronomi Belgeseli gösteriminin yanı sıra “Tarihin Soğuk Yolu: Uludağ Buzcular Patikası” başlıklı söyleşi de programda yer alacak.
Daha fazla haber için belediye bölümünü ziyaret ediniz…
Farklı haberler için youtube, facebook, x sosyal medya hesaplarımızı takip ediniz…
